Lagu gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi gà, cắt đôi rồi ướp với 3 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Đặt vào tủ lạnh và ướp qua đêm để gà ngấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà rốt và khoai tây cắt miếng vừa ăn, chiên sơ để giữ độ giòn. Cà chua băm nhuyễn. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, rồi cho cà chua vào xào đến khi có màu đẹp. Tiếp theo, cho gà đã ướp vào xào cho đến khi săn lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà săn, đổ 1 lít nước dừa tươi và 1,5 chén nước lạnh vào nồi, đun sôi. Nêm thêm hạt nêm, muối, đường cho vừa miệng. Thêm cà rốt và khoai tây đã chiên vào. Hòa 2 muỗng canh bột bắp với 1/2 chén nước, đổ từ từ vào nồi trong khi khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sệt lại, nấu thêm 30 giây.

   
4. 4

   Bước 4

   Món Lagu gà đã sẵn sàng. Thưởng thức cùng bánh mì và chấm muối tiêu chanh để tăng hương vị.