Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đùi + cánh gà
- Nước dừa tươi
- Khoai tây
- Cà rốt
- Hành tím, tỏi (băm nhỏ)
Gia vị
- Hủ gia vị lagu, tương cà
- Gia vị (đường, muối, bột ngọt)
Mình rất thích món Lagu Gà thơm lừng hương dừa, gà mềm ngấm vị và rau củ vừa chín tới. Đầu tiên mình ướp gà với hủ gia vị và hành tỏi, để yên trong khoảng một tiếng để thấm đều. Sau đó mình xào nhanh để gà săn lại, cho nước dừa và các loại rau củ vào hầm cho tới khi khoai tây, cà rốt vừa chín. Khi nêm nếm vừa miệng, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Đơn giản, ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, xóc nhẹ với một ít muối, sau đó ướp với hủ gia vị lagu, hành tím và tỏi băm, cùng một chút muối, đường và bột ngọt. Để gà ướp trong 1‑2 tiếng cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi và hành tím băm, cho gà vào xào nhanh cho săn lại, thêm một ít tương cà để tạo màu. Đổ nước dừa vào, đun sôi và hớt bọt, rồi cho khoai tây và cà rốt vào hầm cho đến khi chúng vừa chín tới. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.