Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
775 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà ta (khoảng 1kg, dùng 500g)
- 1/2 lon đỗ hà lan
- 1-2 củ khoai tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1-2 quả cà chua
- 200-300 ml nước dừa
- 1 thìa bột năng
- 1 thìa dầu ăn
Gia vị
- 1-2 thìa bột canh
Mùa thu đông ở miền Bắc se se lạnh, mình quyết định chuẩn bị một bát Lagu gà ấm áp cho bữa sáng. Món này mình làm từ tối hôm trước, vì vậy sáng tới chỉ cần hâm nóng và thêm một chút bột năng là đã sẵn sàng. Gà được chiên sơ để da săn lại, kết hợp cùng nước dừa ngọt và các loại rau củ tươi ngon, tạo nên hương vị đậm đà, dinh dưỡng. Thêm hành hoa giã nhỏ lên trên, mỗi muỗng đều là một niềm vui ấm lòng. Hãy cùng mình thực hiện món Lagu gà đơn giản nhưng đầy ấm áp này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt gà thành miếng to, rồi cho vào nồi chiên không dầu ở 200 °C trong 20 phút, hoặc rán qua dầu cho da gà săn lại.
- 2
Bước 2
Hành tây và cà chua băm nhỏ, xào với 1 thìa dầu ăn cho thơm, rồi cho cà chua xào nát. Thêm gà đã chiên, nước dừa, đỗ hà lan, cà rốt, khoai tây vào nồi. Nếu nước ít, đổ thêm cho ngập mặt gà. Nêm muối, bột canh vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun lửa nhỏ, hầm cho gà mềm trong khoảng 30‑60 phút, tùy độ mềm mong muốn. Khi nước đã đặc vừa, hòa 1 thìa bột năng với ít nước, đổ vào nồi khuấy đều để tạo độ sánh. Khi ăn, rắc hành hoa lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.