Lagu Bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn tỏi và chia làm 2 phần: một nửa dùng để ướp thịt, nửa còn lại để phi thơm.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bắp bò, cắt thành khối vừa ăn. Cho thịt vào bát, ướp với nửa tỏi băm, 1 mcf dầu ăn, 2 mcf nước tương, 1 mcf hạt nêm, ½ mcf muối, ½ mcf bột ngọt và ½ mcf tiêu. Trộn đều và để yên 20 phút cho thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cà rốt, khoai tây và hành tây, cắt thành khối vừa ăn. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sẽ dùng trong nồi.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng một ít dầu trong nồi, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Thêm cà chua băm vào xào cho đến khi chín và ra nước, màu sậm lại. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều cho đến khi săn lại. Đổ 1 tô nước lọc vào nồi, đun sôi, sau đó cho cà rốt và khoai tây vào hầm ở lửa nhỏ trong 15 phút. Cuối cùng, cho hành tây vào hầm thêm 5 phút, nêm lại cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Hòa ½ chén nước lọc với 2 mcf bột bắp, khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sánh lại. Tắt bếp, rắc thêm ít tiêu và một chút bột ngọt cuối cùng. Món Lagu Bò đã sẵn sàng, ăn kèm bánh mì sẽ ngon tuyệt!