Lagu Bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch 1 kg bắp bò, cắt thành khối vuông vừa ăn. Sau đó ướp thịt với ½ gói gia vị, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và hành tỏi băm nhỏ, để yên khoảng 10 phút. Trong lúc chờ, mình gọt vỏ và cắt nhỏ 2 củ cà rốt (có thể cắt thành hoa), rửa sạch ½ kg khoai tây bi, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng. Cuối cùng, mình cắt 1 củ hành thành múi cau để chuẩn bị cho bước xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi băm, rồi xào thịt bò cho săn lại. Thêm 2 muỗng canh tương cà chua và 1 muỗng canh màu điều, nêm lại cho vừa ăn. Khi thịt đã thấm gia vị, mình chuyển hỗn hợp vào nồi cơm điện, đổ đủ nước ngập thịt, bật chế độ nấu như nấu cơm và để cho thịt hầm mềm tới khi ăn sáng.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi thịt đã mềm, mình rót nước dùng sang nồi khác, cho cà rốt vào đun sôi khoảng 10 phút, rồi cho khoai tây tiếp tục nấu thêm 5 phút cho đến khi cả hai loại củ đều mềm. Cuối cùng, mình cho thịt bò và hành tây vào nồi, nêm lại vừa ăn, đun sôi nhanh một lần nữa và tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Món Lagu Bò đã sẵn sàng! Mình bày ra dĩa, ăn nóng kèm bánh mì thơm. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh của nước hầm và độ mềm của thịt.