Lagu Bắp Bò Nấu Trong Nồi Đa Năng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch thịt bò rồi để ráo. Cho thịt vào bát, ướp với gia vị lagu, hỗn hợp gia vị, 1 muỗng canh hành tỏi băm và 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều rồi để yên 30 phút để thịt thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ thịt thấm, mình gọt vỏ và cắt cà rốt, khoai tây thành miếng vuông vừa ăn. Hành tây cắt múi cau, hành ngò rửa sạch rồi băm nhỏ. Cà chua tươi cắt miếng hoặc chuẩn bị sẵn sốt cà chua.

3. 3

   Bước 3

   Bật nồi đa năng chế độ "Saute" (xào) trong 20 phút, đun nóng dầu, cho nửa lượng hành tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà rốt xào nhanh 2 phút, rồi cho khoai tây vào đảo tiếp 7‑10 phút cho bề mặt hơi vàng. Khi xong, vớt rau củ ra đĩa để riêng.

4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít dầu vào nồi, cho phần hành tỏi còn lại phi thơm. Tiếp đó đổ toàn bộ thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại. Đổ nước dừa tươi vào ngập thịt, chuyển chế độ "Boil" (đun sôi) và đặt timer 10 phút để nước sôi lên.

5. 5

   Bước 5

   Khi nước đã sôi, mình cho cà rốt đã xào vào nồi, đợi sôi lần thứ hai rồi cho khoai tây vào. Sau đó chuyển sang chế độ "Slow Cook" (hầm) để thịt và rau củ thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Hầm trong khoảng 1 giờ, rồi bật lại chế độ "Boil" để nước sôi mạnh. Pha bột năng với một ít nước lạnh, từ từ đổ vào nồi khuấy đều cho nước sệt lại, rắc tiêu và một chút tiêu đen cho thơm. Tắt bếp, dọn món ra bát, ăn kèm bánh mì mềm hoặc cơm trắng.

7. 7

   Bước 7

   Nếu muốn tăng vị, mình thường chuẩn bị thêm một ít muối, tiêu, chanh và rau thơm tươi để ăn kèm. Chúc cả nhà ngon miệng và ấm áp bên bát hầm thơm lừng!