Lạc rang tỏi ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa lạc sơ qua dưới vòi nước, loại bỏ những hạt bị hỏng hoặc bẩn.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo không dính lên bếp, cho lạc vào và rắc một chút muối, rang trên lửa vừa cho đến khi lạc giòn và có màu vàng đẹp mắt.

3. 3

   Bước 3

   Khi lạc đã chín, đổ ra rổ và lắc nhẹ để loại bỏ muối thừa, giữ cho lạc không bị dính.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và ớt băm vào xào nhanh cho dậy mùi thơm.

5. 5

   Bước 5

   Thêm lạc đã rang vào chảo, rưới hỗn hợp muối, mì chính và đường (có thể thêm một chút nước mắm nếu muốn) vào, đảo đều cho gia vị bám đều trên từng hạt lạc.

6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục đảo cho lạc ráo nước, tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.