Lạc rang tỏi ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lạc (đậu phộng)
- Tỏi
- Ớt sừng
Gia vị
- 2 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng tương ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món lạc rang tỏi ớt giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Đầu tiên mình rang lạc cho tới khi vàng ươm, rồi bóc vỏ và để nguội. Tiếp theo băm nhuyễn tỏi và ớt sừng, hòa quyện cùng nước mắm, đường và tương ớt tạo nên hỗn hợp ngọt mặn hấp dẫn. Cuối cùng mình xào nhanh lạc với hỗn hợp này trên lửa vừa, tắt bếp để chúng khô lại và giòn rụm. Món ăn này vừa là món ăn vặt, vừa là món khai vị tuyệt vời cho mọi buổi tụ họp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rang lạc trên chảo cho tới khi chín vàng, sau đó để nguội và bóc vỏ ra.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình băm nhuyễn tỏi và ớt sừng; nếu muốn ít cay có thể dùng ớt thường.
- 3
Bước 3
Cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 1 thìa tương ớt vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Bật bếp lửa vừa, đổ hỗn hợp vừa pha lên chảo, để sôi nhẹ rồi cho lạc vào đảo đều cho keo lại. Cuối cùng cho tỏi và ớt đã băm vào, nhanh tay đảo đều rồi tắt bếp, để lạc khô lại trước khi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Sông
Thích tìm hiểu về đánh giá sản phẩm, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng.