Lạc rang ngũ vị thơm ngon, giòn tan
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 lon lạc (đậu phộng)
- 4 muỗng canh bột chiên giòn
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- 2 muỗng cafe bột ngũ vị
- ít muối
- ít dầu ăn
Mưa rơi, mình vừa làm món lạc rang ngũ vị vừa đơn giản vừa lạ miệng. Đậu phộng được rang sơ với một chút muối, sau đó áo lớp bột giòn, bột mì và hương vị ngũ vị đặc trưng. Khi chiên, hạt lạc trở nên vàng nâu, giòn rụm và ngửi thấy mùi thơm quyến rũ. Thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc để qua ngày vẫn giữ độ giòn. Món này thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình hoặc khi có khách ghé thăm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho lạc vào chảo rang sơ với một chút muối hạt, đảo đều cho đến khi hạt lạc chín đều và hơi vàng.
- 2
Bước 2
Sau khi lạc đã rang, mình trộn bột chiên giòn và bột mì lại với nhau, chia hỗn hợp thành hai phần. Đánh trứng gà với 1/2 phần bột, bột ngũ vị và một chút muối cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Cho lạc đã rang vào bát hỗn hợp trứng, dùng muỗng trộn đều để bột dính lên từng hạt lạc.
- 4
Bước 4
Sau khi lạc đã bám đầy bột, mình áo chúng qua phần bột chiên giòn còn lại, nhẹ nhàng lắc để bột phủ đều.
- 5
Bước 5
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên lạc ở lửa vừa cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu giòn tan. Vớt ra giấy thấm dầu, cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.