Lạc rang muối ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg lạc hạt bóc vỏ
Gia vị
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng muối hạt mịn
- 1 muỗng ớt bột
- 1 muỗng dầu ăn
Mỗi buổi sáng, mình thường tự làm lạc rang muối ớt để cùng vợ thưởng thức. Chỉ cần 5 nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt giòn tan, thơm lừng. Quá trình rang lạc không mất nhiều thời gian, chỉ cần chú ý lửa nhỏ và đảo đều. Khi lạc đã chín, thêm dầu, muối, ớt bột và đường, trộn nhanh tay để vị ngọt, mặn, cay hòa quyện. Món này thích hợp ăn kèm cà phê hoặc như một bữa sáng nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, cho 1/2 kg lạc hạt bóc vỏ vào, rang đều cho tới khi lạc chín và có màu vàng đồng, khoảng 10‑12 phút.
- 2
Bước 2
Thêm 1 muỗng dầu ăn, đảo nhanh tay cho lạc được lớp dầu bóng mịn, tiếp tục rang thêm 2‑3 phút cho đến khi lạc có màu cánh dán.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, để lạc nguội tự nhiên trong chảo khoảng 10‑15 phút.
- 4
Bước 4
Sau khi lạc hơi ấm, rắc 1 muỗng muối hạt mịn, 1 muỗng ớt bột và 1 muỗng đường, trộn đều tay cho gia vị bám đều lên hạt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.