Lặc lè xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình thái thịt bò thành những miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm và một chút muối, tiêu. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi rửa sạch lặc lè, mình cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước để khi xào không bị nhão.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi tỏi cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, mình cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi còn hơi tái, rồi vớt ra đĩa để riêng.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục trong chảo, mình cho lặc lè vào xào, thêm một chút dầu hào để tăng hương vị. Khi lắc lè gần chín, mình cho thịt bò đã xào vào, đảo nhanh tay vài lần cho đều, nêm nếm lại nếu cần và tắt bếp.