Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo hoặc bò xay
- Lá tía tô to (khoảng 4‑5 lá)
- Rau củ tùy thích (hành lá, nấm, ớt) – cắt nhỏ
Gia vị
- 1 ít bột xả
- 1 ít tiêu
Món lá tía tô cuộn thịt này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian chuẩn bị. Thịt được ướp cùng bột xả và tiêu, cuộn trong lá tía tô to, rồi nướng tới khi lá giòn và thịt chín tới. Hương thơm đặc trưng của lá tía tô sẽ khiến bạn quên cả lá lốt truyền thống. Thưởng thức ngay khi còn ấm, ăn kèm rau sống hoặc nước chấm chua ngọt sẽ càng ngon hơn. Dễ làm, tiết kiệm và thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá tía tô, để ráo. Băm nhỏ lá và rau củ đã chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Cho thịt xay vào bát, thêm bột xả, tiêu, lá tía tô băm và rau củ. Trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Lấy một lá tía tô to, đặt một muỗng hỗn hợp thịt lên giữa lá, cuộn chặt như cuốn lá lốt, dùng tăm ghim đầu cuộn để giữ cố định.
- 4
Bước 4
Đặt các cuốn lên vỉ nướng, nướng ở lửa vừa khoảng 8‑10 phút, lật một lần cho chín đều và lá có màu vàng nhẹ, mùi thơm lan tỏa.
- 5
Bước 5
Bỏ tăm, dọn ra đĩa, ăn kèm rau sống hoặc nước chấm chua ngọt tùy thích.
Đánh giá công thức
3.8/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Lá tía tô cuộn thịt thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Lá tía tô cuộn thịt thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Lá tía tô cuộn thịt thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lá tía tô cuộn thịt thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lá tía tô cuộn thịt thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Lá tía tô cuộn thịt thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.