Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng
- Lá mơ lông và lá ngải (khoảng 100 g)
Gia vị
- Gia vị: muối, tiêu, hành tím băm
Mình thường làm món này khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch lá mơ lông và lá ngải, rồi cắt nhỏ để chuẩn bị. Tiếp đến đánh trứng với một chút muối, rồi phi thơm hành và xào nhanh các loại lá. Khi lá vừa chín tới, mình cho trứng vào đảo đều cho tới khi chín vừa. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa – ăn kèm cơm hoặc tự nhiên cũng rất ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nhặt rửa sạch lá mơ lông và lá ngải, để ráo nước rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào bát, cho một chút muối, đánh đều cho tới khi hỗn hợp mịn và hơi bọt.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tím trong chảo, cho lá mơ lông và lá ngải vào xào nhanh, nêm một chút muối. Khi lá vừa chín tới, đổ trứng đã đánh vào, đảo đều cho tới khi trứng chín vừa. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.