Lá mơ chiên trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm lá mơ nhỏ (rửa sạch, để ráo)
- 3 quả trứng gà ta
Gia vị
- 1 thìa cà phê nước mắm (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- Dầu ăn (khoảng 1-2 muỗng canh, đủ để phủ lớp mỏng trên chảo)
- Muối và tiêu (tùy khẩu vị)
Món lá mơ chiên trứng là một cách biến tấu độc đáo, vừa giòn vừa thơm, thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hay bữa ăn vặt. Lá mơ tươi được rửa sạch, sau đó phủ một lớp trứng gà béo ngậy, chiên nhanh trên chảo nóng. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên của lá mơ hòa quyện cùng vị béo của trứng, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất vài phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy thử làm ngay để thưởng thức món ăn lạ miệng, đầy dinh dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá mơ dưới vòi nước, vỗ nhẹ để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo trên khăn giấy.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào bát, cho vào một ít nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và một chút muối, tiêu. Đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo trên bếp, giảm lửa vừa, đổ một lớp dầu mỏng đủ tráng bề mặt. Khi dầu nóng nhẹ, đặt lá mơ lên chảo, sau đó đổ hỗn hợp trứng lên lá, dàn đều sao cho trứng phủ kín lá mơ.
- 4
Bước 4
Chiên trong khoảng 2‑3 phút cho mặt dưới chín vàng, rồi nhẹ nhàng lật mặt để chiên mặt còn lại thêm 2‑3 phút cho đến khi trứng chín và có màu vàng óng.
- 5
Bước 5
Vớt ra đĩa, để ráo dầu, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
- 6
Bước 6
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.