Lạ Miệng Với Bacon, Khoai Tây, Trứng, Phô Mai, Cà Chua và Các Loại Lá Thơm Của Ý

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch, gọt vỏ khoai tây rồi cắt thành khối vừa ăn; cắt cà chua và hành tây thành hạt lựu, để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm cho đến khi trong suốt và có mùi thơm nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm bacon đã cắt nhỏ vào chảo, xào chung với hành tây cho đến khi bacon hơi giòn và vàng đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho cà chua vào xào nhanh, sau đó đổ sữa tươi vào chảo, tiếp tục cho khoai tây vào, nêm ½ muỗng cà phê muối, thêm một ít tiêu và lá thơm Ý (như oregano, basil). Đậy nắp, hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi khoai tây và cà chua mềm nhừ.

   
5. 5

   Bước 5

   Đập 3 quả trứng vào chảo, rắc phô mai bào lên trên và rắc thêm lá thơm. Đun cho đến khi lòng trắng trứng chín và phô mai tan chảy, tạo sợi kéo, rồi tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Món đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể ăn kèm bánh mì giòn hoặc rau sống tùy thích.