Lá hoành thánh chiên kèm rau củ xào
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 lá hoành thánh
- 100 g hến
- 1 trái cà chua
- 1 trái dưa leo
- 1 củ hành tây
- Ít đậu bắp, rau cần tây
- Hành lá
- Tỏi phi
Gia vị
- Gia vị (nước mắm, tiêu, muối)
Mùa cuối năm, mình thường có dư một ít rau củ trong tủ lạnh và muốn biến chúng thành một món ăn nhanh gọn. Lần này mình kết hợp hến tươi với các loại rau củ tươi ngon, rồi dùng lá hoành thánh chiên giòn làm “đĩa bánh” để cuốn. Món ăn vừa có vị biển thanh mát, vừa giòn tan từ lá hoành thánh, rất thích hợp làm món vặt hoặc khai vị. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ hành phi thơm, rồi cho hến vào chảo xào nhanh. Tiếp theo thêm cà chua cắt múi cau, hành tây thái sợi, dưa leo cắt lát, đậu bắp và rau cần tây. Rưới một chút nước và nước mắm, đảo đều cho rau củ chín tới và hến ngấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt lá hoành thánh thành 4 miếng, chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi giòn vàng. Khi rau củ đã xào xong, xếp ra dĩa, rắc tỏi phi và tiêu xay lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.