Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-7 Lá súp lơ trắng
- 300 gr bò xay (bò bằm)
- 2 tép tỏi
- Hành lá cắt nhỏ
Gia vị
- Gia vị: bột nêm gà, nước mắm, dầu hào
- Tiêu xay
Bạn có biết lá súp lơ trắng chứa nhiều vitamin và chất xơ, thậm chí còn bổ dưỡng hơn phần hoa? Mình đã biến chúng thành một món xào bò bằm thơm ngon, nhanh gọn chỉ trong vài phút. Đầu tiên rửa sạch và ngâm lá trong nước dấm để giữ độ giòn, rồi xào cùng tỏi và thịt bò thơm lừng. Thêm một chút gia vị, hành lá và tiêu, món ăn sẽ hoàn hảo khi ăn kèm cơm trắng. Thử làm ngay để không lãng phí bất kỳ lá xanh nào nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch lá súp lơ, sau đó ngâm trong nước pha dấm loãng khoảng 10 phút, rồi xả lại nước sạch và cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, rồi cho bò bằm vào xào cho tới khi chín và nước bò bốc hơi.
- 3
Bước 3
Thêm lá súp lơ đã cắt vào chảo, đảo đều trong vài phút cho chín tới, rồi nêm bột nêm gà, nước mắm, dầu hào và tiêu cho vừa miệng. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
- 4
Bước 4
Cho món xào bò và lá súp lơ ra dĩa, rắc tiêu lên trên và dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Công Danh
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.