Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc vai (hoặc thịt đầu giòn) – 200 g
- 1 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 1 miếng bơ – khoảng 15 g
Gia vị
- Bột curry Hàn Quốc – 1‑2 thìa cà phê
Mình vừa khám phá công thức Curry Hàn Quốc siêu ngon, vừa đơn giản lại cực nhanh gọn! Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt nhỏ cà rốt, khoai tây và hành tây, rồi thái miếng thịt bò vừa miệng. Tiếp đến cho bơ vào chảo, xào thịt tới khi hơi chín, rồi lần lượt cho khoai, cà rốt và hành tây vào xào tới khi mềm. Khi các nguyên liệu đã chín tới độ vừa ý, mình hòa bột cà ri Hàn vào nước, khuấy cho sệt lại và nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, tắt bếp, dọn lên bát cơm nóng hổi và thưởng thức ngay – hương vị béo ngậy, thơm lừng sẽ làm cả nhà mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch, rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Hành tây cũng cắt nhỏ, thịt bò thái miếng vuông.
- 2
Bước 2
Cho một miếng bơ vào chảo nóng, xào thịt bò trong khoảng 2 phút cho tới khi màu đỏ nhạt và thơm mùi bơ.
- 3
Bước 3
Thêm khoai tây vào chảo, đảo đều cho đến khi khoai hơi mềm (khoảng 5‑6 phút).
- 4
Bước 4
Cho cà rốt và hành tây vào xào cùng, tiếp tục đảo cho đến khi hành tây mềm và mùi thơm lan tỏa.
- 5
Bước 5
Trong một bát nhỏ, hòa bột curry Hàn Quốc với một ít nước (khoảng 200 ml), khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.
- 6
Bước 6
Đổ hỗn hợp bột curry đã pha vào chảo, khuấy đều, nêm thêm muối và tiêu vừa ăn. Đun sôi nhẹ trong 3‑4 phút cho đến khi nước sốt sệt lại và các nguyên liệu chín mềm.
- 7
Bước 7
Tắt bếp, dọn Curry Hàn Quốc ra bát, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo ngậy, hương thơm đặc trưng của cà ri Hàn!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.