Kokoro cá hồi - Bánh giòn tan cho bé từ 7,5 tháng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g khoai tây
- 100 g cá hồi tươi
- 30 g bột chiên xù hoặc vụn bánh mì khô
- Rau mùi tây (tùy chọn)
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Bánh Kokoro cá hồi mềm mịn bên trong, giòn tan bên ngoài, phù hợp cho các bé từ 7,5 tháng. Vị ngọt tự nhiên từ khoai tây kết hợp hương thơm của cá hồi và rau mùi, dễ làm và chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc khoai tây 150 g cho đến khi mềm, sau đó bóc vỏ và nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Cá hồi 100 g mình ngâm trong sữa tươi khoảng 5 phút, rồi hấp cùng một lát gừng cho thơm, sau khi chín mình xé lấy phần thịt, bỏ da và nghiền nhuyễn.
- 3
Bước 3
Trộn khoai nghiền, cá hồi nghiền, rau mùi tây thái nhỏ (nếu có) và bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì) cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đánh viên nhỏ, ấn dẹt thành bánh tròn, rồi rắc thêm một lớp bột chiên xù lên mặt bánh.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê) và chiên bánh ở lửa vừa, mỗi mặt khoảng 5 phút cho đến khi vàng giòn. Khi bánh đã chín, mình để ráo dầu và có thể chấm với tương cà để bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.