Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ dưa chuột to hoặc 4 củ dưa chuột baby
- 1 củ cà rốt
- 4 quả trứng
- 3 cái xúc xích
- 4 cái thanh cua
- Cơm nóng (khoảng 400 g)
- Củ cải muối
Gia vị
- Giấm, đường, muối
- Dầu mè (tùy chọn)
- Tương ớt
- Mayonnaise
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm kimbap Hàn Quốc ngay tại nhà, món cuốn rong biển thơm ngon, đầy màu sắc và rất dễ chuẩn bị. Chỉ cần một ít gạo, vài loại rau củ và protein đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những cuốn cuốn vừa mắt vừa ngon miệng. Các bước được chia rõ ràng, từ việc trộn gạo cho đến khi cuộn chặt tay, nên các bạn không cần lo lắng về kỹ thuật. Dù làm cho cả gia đình hay cho bữa tiệc nhẹ, kimbap luôn là lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn cơm nóng với một chút dầu mè (nếu có), thêm một ít đường, muối và giấm để tạo vị vừa ngọt vừa chua. Khi gạo đã được gia vị đều, mình trải lớp gạo mỏng lên toàn bộ mặt lá rong biển, để lại khoảng 2 cm không có gạo ở mép trên để cuộn dễ dàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị các nguyên liệu cuốn: bào sợi dưa chuột, cắt cà rốt thành sợi dài, thái xúc xích và thanh cua thành các khúc vừa ăn. Nếu làm cho trẻ em, mình có thể luộc sơ dưa chuột và cà rốt để chúng mềm hơn.
- 3
Bước 3
Mình xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên lớp gạo, sắp xếp đều màu sắc: dưa chuột, cà rốt, xúc xích, thanh cua, cùng một ít củ cải muối và một ít mayonnaise hoặc tương ớt nếu muốn vị cay nhẹ.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình dùng tấm chiên sushi (hoặc khăn bếp) cuộn chặt tay, ấn nhẹ để các lớp dính chặt nhau, rồi tiếp tục cuộn cho đến khi hết lá. Khi đã cuộn xong, mình cắt thành những lát vừa ăn, nhớ dùng dao ẩm để không làm gãy cuốn. Mẹo: dùng gạo dẻo và cuộn thật chặt sẽ giúp kimbap không bị tách lớp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.