Kimbap Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo sushi, để ráo rồi cho vào nồi hoặc nồi cơm điện, nấu như nấu gạo thường cho tới khi chín mềm. Khi gạo đã chín, để nguội nhẹ rồi trộn với một chút giấm gạo (nếu có) để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Luộc cà rốt cho tới khi mềm vừa chín tới, sau đó xắt thành sợi mỏng. Dưa leo rửa sạch, cắt thành sợi dài. Đánh trứng, chiên thành lớp mỏng rồi cắt thành sợi dài giống như bánh mì trứng.

3. 3

   Bước 3

   Thái thịt bò và ức gà thành lát mỏng, ướp nhanh với nước sốt teriyaki rồi xào trên chảo ở lửa lớn cho tới khi chín và thấm vị. Ba chỉ cắt thành miếng vừa ăn, áp chảo trên chảo cho đến khi mặt ngoài cháy cạnh, giữ lại phần mềm bên trong.

4. 4

   Bước 4

   Lấy một tấm lá rong biển, trải đều một lớp gạo sushi lên mặt lá, để khoảng 2‑3 cm ở mép để cuộn. Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị (cà rốt, dưa leo, trứng, thịt bò, gà, ba chỉ) lên trên gạo, rồi cuộn chặt bằng cách dùng thảm cuốn. Cắt cuộn thành các lát vừa ăn và dọn ra đĩa.