Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng
- Lá rong biển
- Cà rốt
- Dưa leo
- Bơ
- Nấm kim châm
- Đậu phộng
- Mè rang
Gia vị
- Muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm Kimbap chay thơm ngon, vừa đơn giản lại rất đẹp mắt. Đầu tiên, để cơm nguội và trộn nhẹ với một chút dấm táo để hương vị vừa dịu vừa thanh. Các loại rau củ như cà rốt, dưa leo, bơ và nấm kim châm được cắt thành sợi mỏng, chuẩn bị sẵn sàng cho lớp nhân. Khi cuốn, mình xếp lớp cơm mỏng trên lá rong biển, cho đầy đủ nhân, rắc muối, mè rang và đậu phộng băm, rồi cuốn chặt tay và cắt thành miếng vừa ăn. Cuối cùng, mình ăn kèm với một ít nước tương để tăng hương vị, và không quên chụp ảnh lưu lại nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Để cơm trắng ra đĩa, để nguội tự nhiên hoặc để trong tủ lạnh vài phút, rồi trộn nhẹ với một ít dấm táo để cơm không dính và có vị chua nhẹ.
- 2
Bước 2
Cà rốt, dưa leo và bơ rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) rồi cắt thành sợi mỏng. Nấm kim châm rửa sạch, cho vào nước sôi trong 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Lấy một lá rong biển, trải lên mặt phẳng, rải một lớp cơm mỏng đều khắp lá, để khoảng 2 cm ở mép trên. Xếp các loại nhân (cà rốt, dưa leo, bơ, nấm) lên trên cơm, rắc một ít muối, mè rang và đậu phộng băm. Cuốn chặt tay, lăn nhẹ để cuốn tròn đều, rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Bày các miếng Kimbap lên đĩa, kèm theo một ít nước tương để chấm. Thưởng thức ngay và đừng quên chụp ảnh lưu lại khoảnh khắc ngon lành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Gia An
Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang nấu ăn tại nhà. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.