Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lá rong biển cuộn cơm
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Đậu phụ
- Nấm đùi gà
- Cơm
Mình thường chuẩn bị Kimbap chay cho gia đình khi muốn đổi vị, món cuốn này vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt nhỏ dưa chuột, cà rốt, đậu phụ và nấm, rồi xào nhanh với xì dầu để ngấm vị. Cơm được trộn nhẹ, trải lên lá rong biển rồi xếp các nguyên liệu lên, cuộn chặt tay. Nếu muốn, mình còn cho thêm một chiếc xúc xích chay để nhớ hương vị thịt. Cuối cùng, mình cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt dưa chuột thành những miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho cà rốt vào blanch 2‑3 phút rồi vớt ra, thái dọc mỏng hơn dưa chuột. Đậu phụ chiên đến khi vàng giòn, cắt thành sợi dài. Nấm đùi gà cũng cắt sợi dài, xào nhanh với xì dầu cho thấm vị. Trải một lớp cơm đã nguội lên lá rong biển, xếp các nguyên liệu lên và cuộn chặt tay.
- 2
Bước 2
Nếu muốn thêm hương vị, mình vẫn cho một chiếc xúc xích chay vào cuộn để nhớ hương vị thịt. Chúc mọi người thành công và thưởng thức món Kimbap chay thơm ngon nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.