Kim chi pancake
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát Kim chi
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- Bột chiên giòn
- 100 g Thịt hoặc mực tươi
- 1 quả Ớt (tùy chọn nếu muốn ăn cay)
Mình rất thích món bánh kim chi giòn tan, đặc biệt vào những ngày mưa se lạnh. Đầu tiên mình sẽ cắt kim chi, hành tây và cà rốt thành những miếng nhỏ, rồi cho thịt hoặc mực tươi vào. Sau khi trộn đều với bột chiên giòn và một chút nước, mình sẽ chiên bánh thành những chiếc tròn vàng óng. Chỉ mất vài phút là có ngay một món ăn nhẹ đầy hương vị Hàn Quốc, thích hợp ăn kèm với bia hay trà. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và nhanh gọn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt kim chi thành khúc vừa ăn, băm nhỏ hành tây, gọt và thái sợi cà rốt, rồi cắt thịt (hoặc mực) thành miếng nhỏ. Vì kim chi đã có đủ gia vị nên không cần thêm muối hay tiêu.
- 2
Bước 2
Cho kim chi, hành tây, cà rốt, thịt (hoặc mực) và bột chiên giòn vào một bát lớn, rưới một ít nước lọc rồi trộn đều cho hỗn hợp sệt lại.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một lớp dầu, dùng thìa múc hỗn hợp tạo hình tròn vừa, chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi vàng giòn đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.