Kim Bap chiên xù

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc sơ cà rốt, đậu tây và xúc xích cho chín tới độ giòn. Đánh trứng, chiên thành lớp mỏng rồi cắt thành sợi. Đặt cơm đã nấu sẵn lên lá rong biển, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên, cuộn chặt thành cuộn lớn hoặc nhỏ tùy thích.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị hỗn hợp bột chiên giòn: trộn bột giòn và bột xù đều. Lăn cuộn kim bap qua hỗn hợp bột cho bột phủ đều khắp mặt.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu trong chảo, chiên cuộn kim bap cho đến khi bột chuyển màu vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu, cắt thành khoanh vừa ăn, ăn kèm tương ớt.