Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt giò sống
- 50 g tôm sú đã lột vỏ
- 1 củ đầu hành lá
- 200 g khoai tím
- 1 cây hành lá
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
Mình rất thích món canh khoai tím thơm lừng, vừa bổ dưỡng vừa ấm lòng. Trong công thức này, khoai tím được nấu cùng chả mọc tôm và thịt giò, tạo nên hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian để gọt, cắt và trộn nguyên liệu. Khi khoai mềm, mình cho chả mọc tôm vào nấu thêm vài phút, nêm nếm vừa miệng rồi rắc hành lá thơm. Món ăn này hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tím, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đặt các miếng khoai vào túi zip và dùng chày đập dập nhẹ để tạo hình dạng dễ nấu.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho khoai tím đã đập dập vào và nấu cho đến khi khoai mềm vừa chín.
- 3
Bước 3
Trong khi khoai đang chín, mình trộn thịt giò sống với tôm băm nhỏ, tiêu xay và đầu hành lá băm nhuyễn, khuấy đều thành hỗn hợp. Khi khoai đã mềm, cho chả mọc tôm (hỗn hợp thịt‑tôm) vào nấu thêm 7 phút, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.