Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ 250 gr Khoai tây
- 2 cây Xúc xích
- 1 củ Hành tím băm nhuyễn
Gia vị
- Tiêu xay
- Nước tương
Món Khoai Tây Xào Xúc Xích là cách tuyệt vời để biến khoai tây thành món xào giòn tan, thơm lừng cùng xúc xích béo ngậy. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ngâm khoai để giảm bột, tới việc xào nhanh trên chảo chống dính để khoai không bị dính. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn đã có thể thưởng thức một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng tôi làm nhé, món ăn này thích hợp ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt cho vị đậm đà hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành 4 phần rồi thái mỏng khoảng 3 mm. Ngâm khoai trong nước 15 phút, thay nước một lần và ngâm tiếp 5 phút nữa, sau đó rửa sạch và để ráo. Xúc xích cắt thành lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo chống dính, cho một ít dầu (khoảng 1‑2 muỗng canh) lên bề mặt, phi thơm hành tím băm. Thêm khoai tây vào xào đều, nêm một chút muối và đổ 2 muỗng canh nước, đậy nắp trong 5 phút cho khoai chín tới. Mở nắp, đảo nhẹ rồi cho xúc xích vào xào thêm 2‑3 phút cho chín và ngấm vị. Dọn ra đĩa, rắc tiêu xay và dùng kèm nước tương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Gia Huy
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.