Khoai tây xào tương hột
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây
- Hành lá
- Ngò rí
- Cần tây
Gia vị
- 1 chén tương hột
Món khoai tây xào tương hột này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản như khoai tây, tương hột và các loại rau thơm, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để có được món ăn giòn tan, ngậy mùi. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, thời gian nấu chỉ khoảng 15 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn Việt Nam này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, luộc cho tới chín tới, sau đó vớt ra để nguội, lột vỏ và ngâm nhanh trong nước lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Cắt mỗi củ khoai tây thành 2 phần dọc, rồi dùng dẹt bột hoặc muỗng dẹt nhẹ để làm dẹp, tạo bề mặt phẳng để chiên.
- 3
Bước 3
Đun chảo lên, cho dầu ăn vào, chiên khoai tây cho đến khi vàng nhẹ. Thêm tương hột, đảo đều; nếu hỗn hợp quá đặc thì thêm một ít nước và một chút bột ngọt, tiếp tục xào cho tới khi nước bốc hơi hết và gia vị thấm đều. Cuối cùng cho hành lá, ngò rí và cần tây đã cắt khúc vào, đảo nhanh lên.
- 4
Bước 4
Cho khoai tây xào ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá và ngò rí lên trên nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.