Khoai tây xào tỏi thơm lừng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
295 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây (2-3 củ lớn)
- Hành lá
- Tỏi
Gia vị
- Bột tiêu
- Bột canh
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm món khoai tây xào tỏi siêu nhanh gọn, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho 2 người. Đầu tiên mình chuẩn bị khoai tây, tỏi và hành lá, rồi phi thơm tỏi trong chảo. Tiếp theo mình cho khoai tây đã cắt miếng vào đảo nhanh, đổ nước ngập mặt và đun sôi cho khoai mềm. Khi khoai gần chín, mình nêm muối, bột ngọt, rồi cuối cùng rắc bột tiêu và hành lá để tăng hương vị. Món ăn hoàn thành trong vòng 20 phút, vừa đủ để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhuyễn tỏi rồi cho vào chảo với một ít dầu ăn, phi trên lửa vừa cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng óng và tỏa hương thơm.
- 2
Bước 2
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ (nếu muốn) và cắt thành miếng vừa ăn. Cho khoai vào chảo, đảo nhanh trong khoảng 1 phút để bề mặt khoai hơi săn lại.
- 3
Bước 3
Đổ nước lọc vào chảo sao cho ngập tới mặt khoai, giảm lửa vừa và đun cho khoai mềm trong 7‑8 phút cho tới khi dễ dàng xuyên qua bằng nĩa.
- 4
Bước 4
Khi khoai gần chín, mình nêm một chút muối và bột ngọt vừa ăn, khuấy đều để gia vị thấm vào từng miếng khoai.
- 5
Bước 5
Khoai đã chín mềm hoàn toàn, mình rắc bột tiêu và hành lá cắt nhỏ, trộn đều rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn mềm và hương tỏi thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.