Khoai Tây xào tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 củ khoai tây vừa
- 1 ít hành ngò thái nhuyễn
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Muối
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
Mình thường làm món khoai tây xào tỏi này vào những buổi chiều se lạnh, khi muốn có một món ăn nhanh, thanh đạm mà vẫn đầy hương vị. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay một đĩa khoai tây giòn tan, thơm lừng tỏi và hành ngò. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, thời gian nấu chỉ khoảng 15 phút, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận vị ngon truyền thống của ẩm thực Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, bào thành những lát mỏng vừa ăn, rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bớt tinh bột. Sau khi ngâm xong, mình vớt khoai ra để ráo nước, sẵn sàng cho bước xào.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, để lửa vừa rồi phi tỏi băm cho đến khi vàng thơm. Tiếp theo mình cho khoai tây vào xào, đảo liên tục để khoai không dính chảo. Khi khoai bắt đầu chín, mình thêm 3 muỗng canh nước lọc, rồi nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê đường. Đảo đều trên lửa vừa khoảng 10 phút cho khoai chín đều và thấm vị. Cuối cùng, mình cho hành ngò thái nhuyễn vào trộn đều, tắt bếp và dọn ra đĩa khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.