Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
1380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg khoai tây
- 6 củ tỏi
- 300 g thịt bò
- Hành ngò (ngò rí) – để trang trí
Gia vị
- Muối (khoảng 1/3 muỗng cà phê)
- Dầu hào (tương đen) – một ít
- Dầu mè – một chút
- Tiêu – một ít
Món Khoai Tây Xào Thịt Bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc ướp thịt bò thơm lừng tới cách xào khoai tây giòn tan. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một chảo và vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy năng lượng. Hãy cùng mình biến tấu món ăn truyền thống này thành một bữa ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt bò với 1 ít tiêu, 4 củ tỏi băm nhỏ, 1/3 muỗng cà phê muối, một chút dầu hào và dầu mè. Để thịt thấm gia vị trong khi mình gọt vỏ khoai tây.
- 2
Bước 2
Sau khi gọt vỏ, mình ngâm khoai tây trong nước muối loãng rồi cắt thành miếng vừa ăn như trong hình.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho 2 củ tỏi còn lại đập dập vào phi thơm. Tiếp theo, cho khoai tây vào xào đều, đậy nắp lại để khoai chín nhanh hơn, thỉnh thoảng mở nắp đảo đều (khoảng 10 phút).
- 4
Bước 4
Khi khoai tây đã gần chín, mình cho thịt bò đã ướp vào xào cho tới khi thịt chín và thấm đều gia vị, nêm lại cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Cho món ăn ra đĩa, rắc hành ngò lên trên và thêm một chút tiêu, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.