Khoai tây xào thịt ba rọi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi gọt vỏ khoai tây, loại bỏ các mắt, ngâm trong nước rồi cắt thành các miếng múi cau vừa ăn. Sau đó rửa sạch và để ráo để chuẩn bị cho việc chiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt ba rọi tôi rửa sạch, cắt thành miếng lớn, luộc chín trong nước có lát gừng để thơm. Khi thịt đã chín, tôi xắt thành miếng vừa ăn, dày vừa đủ. Tiếp theo, tôi chiên khoai tây cho tới khi vàng giòn và hơi xém, sau đó để ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi cho chảo lên bếp, cho hành lá vào phi thơm, rồi cho thịt ba rọi vào xào sơ cho gia vị thấm. Tiếp đến, tôi nêm nước tương, dầu hào và đường, đảo đều cho vừa ăn. Cuối cùng, tôi cho khoai tây đã chiên vào chảo, xào nhanh tay cho khoai thấm đều gia vị, rồi dọn ra đĩa.

   
4. 4

   Bước 4

   Món khoai tây xào thịt ba rọi đã sẵn sàng. Khoai tây vẫn giữ độ giòn, thấm đậm hương vị gia vị, ăn kèm với thịt mềm thơm, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.