Khoai Tây Xào Nấm, Thì Là (Món Chay)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
236 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g khoai tây
- 100 g nấm (nấm mỡ hoặc nấm hương)
- 10 g thì là
- 1 củ hành tím
- 2 nhánh hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Mình thường làm món này cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Khoai tây mềm ngậy, nấm thơm béo, kết hợp với hương vị tươi mát của thì là và hành lá, tạo nên một món xào chay vừa ngon vừa bổ. Đặc biệt, chỉ cần một ít dầu ăn là món ăn đã đủ đậm đà, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa khoai tây xào nấm thơm lừng, màu sắc bắt mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây rồi cắt thành lát mỏng khoảng 2‑3 mm. Nấm rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tím băm nhuyễn, còn hành lá cắt nhỏ để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành tím băm cho đến khi dậy mùi thơm nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm khoai tây vào xào nhanh trong khoảng 2 phút, rồi cho nấm vào tiếp, nêm muối, tiêu và đổ 2 muỗng canh nước để khoai tây không bị khô.
- 4
Bước 4
Đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ và tiếp tục xào cho đến khi khoai tây mềm hoàn toàn, khoảng 5‑6 phút.
- 5
Bước 5
Mở nắp, rắc thì là và hành lá đã chuẩn bị, đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp. Món đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
3.7/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Khoai Tây Xào Nấm, Thì Là (Món Chay))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Khoai Tây Xào Nấm, Thì Là (Món Chay))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Khoai Tây Xào Nấm, Thì Là (Món Chay))
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Khoai Tây Xào Nấm, Thì Là (Món Chay))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Khoai Tây Xào Nấm, Thì Là (Món Chay))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Khoai Tây Xào Nấm, Thì Là (Món Chay))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.