Khoai tây xào cà rốt thịt xông khói

Name: Khoai tây xào cà rốt thịt xông khói
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 3 củ khoai tây (khoảng 150 g mỗi củ), rửa sạch và cắt miếng vừa ăn; 1/2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn; 100 g thịt xông khói, cắt miếng vừa ăn; 2 tép hành tím, băm nhỏ; 2 tép tỏi, băm nhỏ; 1 ít hành lá, cắt khúc; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh nước tương; 1 thìa cà phê hạt nêm; 1 thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê bột ngọt

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

15 phút

Khẩu phần

Calo

340 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

3 củ khoai tây (khoảng 150 g mỗi củ), rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
1/2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn
100 g thịt xông khói, cắt miếng vừa ăn
2 tép hành tím, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 ít hành lá, cắt khúc

Gia vị

1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước tương
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột ngọt

Mình rất thích món khoai tây xào cà rốt kèm thịt xông khói vì vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt các nguyên liệu thành miếng vừa ăn, sau đó phi thơm hành tỏi để tạo nền mùi thơm. Khi khoai tây và cà rốt chín mềm, mình cho thịt xông khói vào đảo nhanh để ngấm gia vị, cuối cùng rắc tiêu và hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 30 phút!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng vừa ăn, băm nhỏ hành tím và tỏi.
2
Bước 2
Đun chảo trên lửa vừa, cho hành và tỏi vào phi thơm. Thêm khoai tây vào xào đều, rồi đổ khoảng 100 ml nước vào và nêm nước mắm, nước tương, hạt nêm, muối, bột ngọt. Khi khoai tây gần chín, cho cà rốt vào tiếp tục xào cho tới khi cả hai chín mềm. Cuối cùng, cho thịt xông khói vào đảo nhanh cho ngấm gia vị, tắt bếp.
3
Bước 3
Xếp món ra đĩa, rắc một ít tiêu và hành lá lên trên để tăng hương vị và trang trí.