Khoai tây xào cà chua
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 củ khoai tây
- 1 quả cà chua to
- Hành lá (cắt nhỏ)
Gia vị
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Bột canh
Mình rất thích món khoai tây xào cà chua vì vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và dinh dưỡng. Khi cắt khoai tây thành lát mỏng, chúng sẽ thấm đều hương vị của cà chua chín mềm và gia vị nhẹ nhàng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin C và kali, rất tốt cho cả gia đình, đặc biệt là các bé. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa đơn giản, vừa hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi ngâm ngay vào nước lạnh để tránh thâm. Sau khi rửa lại vài lần, mình cắt khoai thành lát mỏng vừa ăn, rồi ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ nhựa. Khi khoai đã sạch, mình ướp nhẹ với một ít bột canh và hạt nêm để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Mình bật bếp, cho dầu ăn vào chảo và xào cà chua cho đến khi chín mềm và nhả nước. Tiếp theo, mình cho khoai tây đã ướp vào chảo, đảo đều để khoai thấm gia vị. Khi khoai bắt đầu chín tới, mình thêm một ít nước sôi vừa đủ, đun sôi cho đến khi khoai mềm và nước xào sệt lại. Cuối cùng, mình nêm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành lá thái nhỏ vào đảo nhanh tay và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình bày món khoai tây xào cà chua ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.