Khoai tây xào cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu: gọt vỏ khoai tây rồi thái mỏng dạng dẹt (càng mỏng càng nhanh chín). Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, còn hành thì cắt nhỏ. Đặt tất cả vào bát để tiện khi vào chảo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho cà chua vào đảo nhẹ cho đến khi chúng bắt đầu mềm và nhừ.

3. 3

   Bước 3

   Khi cà chua đã chín tới, mình cho khoai tây đã thái mỏng vào chảo, đảo đều để khoai tiếp xúc với nhiệt và ngấm hương vị của cà chua.

4. 4

   Bước 4

   Nếu cảm thấy khoai chưa chín hết, mình đổ một ít nước (khoảng 2-3 muỗng canh) vào chảo, đậy nắp và để khoai hầm nhẹ cho tới khi mềm. Khi khoai đã chín, mở nắp và tiếp tục đảo cho nước bốc hơi hết.

5. 5

   Bước 5

   Khi không còn nước, mình cho hành cắt nhỏ vào xào nhanh tay, nêm một chút muối cho vừa ăn. Cuối cùng, tắt bếp, bày món ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!