Khoai tây xào bí đỏ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g khoai tây
- 50 g bí đỏ
- Rau mùi (ngò rí/ngò gai)
Gia vị
- Hạt nêm chay
Sáng nay mình muốn một món ăn nhẹ nhàng, vừa có khoai tây bở bở vừa có bí đỏ ngọt ngào. Thay vì cắt lát bí đỏ như thường, mình xắt thành sợi rồi dùng Airfryer để tạo độ dai vừa phải. Khi khoai tây đã mềm, mình nhanh tay xào chung với bí đỏ, hạt nêm chay và một chút nước để giữ độ ẩm. Cuối cùng rắc chút rau mùi tươi thơm, món ăn vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị mới lạ này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi dài vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho sợi bí đỏ vào khay Airfryer, đặt nhiệt 130 °C và quay trong 5 phút. Khi ra, sợi bí sẽ hơi khô, dai nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Nếu không có Airfryer, có thể phơi héo hoặc sấy trong lò nướng ở nhiệt độ tương tự.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho khoai tây vào xào nhanh với một ít hạt nêm chay và một chút nước. Đậy nắp lại, giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi khoai tây mềm vừa chín. Khi khoai đã sẵn sàng, cho sợi bí đỏ đã chế biến vào xào chung thêm 5 phút cho vị ngấm đều.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc một ít rau mùi (ngò) lên trên để tăng hương thơm, rồi bày món ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.