Khoai Tây Xào Bí Đỏ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
93 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g khoai tây
- 80 g bí đỏ
- 10 g rau thì là
Gia vị
- 1/3 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh dầu ăn
Món khoai tây xào bí đỏ này là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn tránh vị chua của cà chua. Tôi cắt lát mỏng khoai tây và bí đỏ, rồi xào nhẹ với dầu và một chút nước cho đến khi mềm. Khi bí đỏ đã chín, tôi nghiền nhuyễn để tạo độ sánh như sốt, rồi cho khoai tây vào tiếp tục hầm cho tới khi vừa mềm vừa giữ được độ giòn. Thêm một chút muối, hạt nêm và rắc rau thì là thơm mát, món ăn sẽ hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Đơn giản, nhanh gọn và đầy hương vị tự nhiên!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tương tự, gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng như khoai tây.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu ăn vào, sau đó cho bí đỏ vào xào nhanh trên lửa vừa. Thêm khoảng 20 ml nước vào chảo, đảo đều để bí đỏ không bị dính và chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi bí đỏ đã mềm, dùng thìa dằm nhuyễn hỗn hợp trong chảo cho đến khi hỗn hợp sánh lại như một lớp sốt nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho khoai tây đã cắt lát vào chảo, rắc muối và hạt nêm, đảo đều để gia vị thấm đều. Đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ và đun cho tới khi khoai tây chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn vừa phải.
- 5
Bước 5
Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa miệng, rắc rau thì là đã cắt nhỏ lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4.3/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Khoai Tây Xào Bí Đỏ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Khoai Tây Xào Bí Đỏ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Khoai Tây Xào Bí Đỏ)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Khoai Tây Xào Bí Đỏ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Khoai Tây Xào Bí Đỏ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Khoai Tây Xào Bí Đỏ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.