Khoai tây um gừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch khoai tây, để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, chiên sơ khoai tây cho vàng nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi khoai tây vừa vàng, vớt ra để ráo.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm một ít dầu, xào gừng sợi và hành lá cho thơm.

   
6. 6

   Bước 6

   Pha nước tương, đường, tiêu và bột ngọt trong chén, khuấy tan. Khi gừng, hành đã vàng, tắt bếp rồi đổ hỗn hợp nước tương vào chảo.

7. 7

   Bước 7

   Bật bếp lên nhẹ, để lửa nhỏ, cho nước tương sôi nhẹ rồi cho khoai tây vào um. Đảo nhẹ trong khoảng 10 phút cho gia vị thấm, rồi tắt bếp, đậy nắp thêm vài phút.

   
8. 8

   Bước 8

   Món khoai tây um gừng đã hoàn thành, dọn ra đĩa, trang trí và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng!