Khoai tây tẩm bột chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây
- 1/3 gói bột chiên
Gia vị
- Chút muối
Mưa rơi không ngăn được tôi muốn làm một món ăn nhẹ để xua tan buồn. Tôi chuẩn bị 3 củ khoai tây tươi, ngâm trong nước muối rồi rắc bột chiên giòn lên. Khi chiên, tôi cho vào vài lát gừng tươi cả vỏ để tăng hương thơm. Kết quả là những miếng khoai tây vàng giòn, thơm gừng, ăn ngay lập tức sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ thích hợp cho những buổi chiều mưa lặng lẽ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm khoai tây đã gọt vỏ trong nước muối khoảng 5‑10 phút, sau đó vớt ra, để ráo hoặc phơi dưới quạt cho khô. Rắc bột chiên lên khoai tây sao cho đều, tạo lớp bột mỏng giòn.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo, cho vào vài lát gừng tươi cả vỏ để tạo mùi thơm. Khi dầu đã đủ nóng, thả khoai tây đã tẩm bột vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 5‑7 phút.
- 3
Bước 3
Vớt khoai tây ra, để ráo dầu trên giấy thấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và hương gừng thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.