Khoai tây rim mặn với sả ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g khoai tây
- 1 cây sả
- 1 quả ớt
Gia vị
- 1 nhúm nhỏ muối
- Dầu ăn (khoảng 2 muỗng canh)
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
Mình vừa thử làm món khoai tây rim mặn với sả ớt và kết quả thật bất ngờ: khoai giòn tan, thơm mùi sả, cay nhẹ từ ớt, vừa ăn vừa muốn ăn thêm. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai thành những miếng vuông vừa ăn, rồi chuẩn bị sả và ớt. Tiếp theo chiên khoai tới khi vàng giòn, rồi rim cùng nước tương, đường nâu, hạt nêm và ớt cho thấm đều. Món này chỉ mất khoảng 20 phút, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay kèm cơm. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị đậm đà, dễ làm và cực kỳ ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành những khối vuông vừa ăn. Cắt sả thành những lát mỏng, ớt thái thành vòng tròn.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn. Khi khoai bắt đầu có màu, rắc một nhúm muối và cho sả vào xào nhanh để thơm.
- 3
Bước 3
Đậy nắp chảo lại, hạ lửa nhỏ và để khoai chín đều bên trong trong khoảng 5‑7 phút.
- 4
Bước 4
Khi khoai đã vàng đều, đổ nước tương, đường nâu, hạt nêm và ớt vào chảo, khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
- 5
Bước 5
Rim trên lửa nhỏ thêm 5‑7 phút cho khoai thấm vị. Nếu muốn màu sắc bắt mắt hơn, có thể rắc thêm một ít ớt Hàn Quốc lên trên trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
3.6/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Khoai tây rim mặn với sả ớt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Khoai tây rim mặn với sả ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Khoai tây rim mặn với sả ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Khoai tây rim mặn với sả ớt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Khoai tây rim mặn với sả ớt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Khoai tây rim mặn với sả ớt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.