Khoai tây Nướng Parmesan
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây
- 40 g phô mai Parmesan bột
- 2 muỗng canh dầu olive
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- 20 g bột chiên xù
- 1 lát phô mai cheddar cam
- 1 muỗng cà phê bơ lạt nấu chảy
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê lá thơm Ý hỗn hợp
- 1 muỗng cà phê tương cà/tương ớt
- 1 muỗng cà phê tương cà/tương ớt (thêm)
- 1 muỗng cà phê mayonaise
Mẹ luôn muốn có món ăn nhẹ vừa ngon vừa lành cho bé yêu. Món khoai tây nướng Parmesan này là giải pháp hoàn hảo: giòn tan, thơm phô mai và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nướng khoai tây tại nhà. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, còn hương vị thì đầy đặn, chắc chắn sẽ làm bé thích mê. Hãy cùng mình biến bữa ăn nhẹ thành một trải nghiệm thú vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây rồi cắt thành 8 múi cau. Đặt khoai vào nồi, đổ nước sôi ngập, đậy nắp và om trong khoảng 20 phút cho khoai chín tới. Sau đó vớt ra để ráo và để cho bề mặt khô ráo.
- 2
Bước 2
Cho khoai tây đã ráo vào túi zip‑lock hoặc bao đựng thực phẩm. Thêm dầu olive, bột bắp, lá thơm Ý, phô mai Parmesan và lắc đều cho khoai bám đều lớp gia vị. Cuối cùng rắc bột chiên xù lên trên và lắc lại lần nữa cho lớp bột phủ đều.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò nướng trong 5 phút. Đặt khoai tây lên khay nướng, nướng ở 250 °C trong 30 phút (hoặc nếu dùng lò nướng có chế độ NCKD, 200 °C trong 12‑15 phút, nhớ lật mặt một lần) cho đến khi khoai vàng giòn đều.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị sốt chấm: trộn đều mayonaise, tương cà/tương ớt và bơ lạt đã nấu chảy cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Dùng kèm với khoai tây nướng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.