Khoai tây nướng không dầu trong nồi chiên không dầu
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây 2 củ trung bình (khoảng 500 g)
Gia vị
- Muối 2 thìa cafe (tùy khẩu vị)
- Tiêu ½ thìa cafe
Mùa thu này mình không thể bỏ qua hương vị giòn tan của khoai tây nướng, nhưng lại muốn giảm bớt dầu mỡ. Vì vậy mình thử làm món khoai tây nướng trong nồi chiên không dầu – vừa nhanh gọn, vừa healthy. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt khoai thành những miếng vừa ăn, rồi chần sơ qua nước muối để khoai mềm trong lòng. Sau khi rửa lại bằng nước lạnh, mình rắc tiêu và đưa vào nồi chiên ở 200 °C trong 15 phút. Kết quả là những miếng khoai vàng óng, giòn rụm, thơm ngon mà không lo ngại về chất béo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây rồi cắt thành những khúc vừa ăn – có thể cắt dạng con chì hoặc dạng cau tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Cho khoai vào nồi nước sôi, thêm 2 thìa cafe muối (tùy lượng khoai). Đun sôi và chần khoai khoảng 3 phút cho tới khi vừa mềm. Đổ ra, rửa nhanh qua nước lạnh để khoai không bị chín quá và giữ độ giòn. Nếu muốn, mình sẽ rắc tiêu lên và lắc đều.
- 3
Bước 3
Đặt khoai đã chuẩn bị vào nồi chiên không dầu, thiết lập nhiệt độ 200 °C và nướng trong 15 phút. Khi thời gian kết thúc, khoai sẽ có lớp vỏ vàng óng, giòn tan – đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.