Khoai tây nướng bơ tỏi thơm phức
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 củ khoai tây
- 50 g bơ
- 1 củ tỏi
Gia vị
- Lá thơm (rosemary, oregano, basil) hoặc các loại thảo mộc khác như húng, mùi, cần, tiêu, muối
Mình thường nướng vịt rồi để khay khoai tây ở dưới, vừa tiện vừa thơm. Món khoai tây nướng bơ tỏi này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thảo mộc. Lát khoai mỏng, ngâm nước muối rồi nướng tới độ giòn tan, cuối cùng phủ lớp bơ tỏi thơm lừng. Thích ăn kèm với các món thịt nướng hoặc làm món phụ cho bữa tối gia đình. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, chà sạch vỏ rồi cắt thành lát dày khoảng 0,7 cm. Đặt hai chiếc đũa sang hai bên để giữ lát không bị rơi, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong 10 phút để loại bỏ nhựa. Đổ nước ngâm ra và để ráo.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 °C. Đặt các lát khoai lên khay nướng có lót giấy bạc và nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi khoai gần chín. Trong khi khoai đang nướng, đun chảy bơ trên chảo, cho tỏi băm nhỏ vào xào nhanh tay cho thơm (không để vàng). Thêm muối, tiêu và lá thơm đã chuẩn bị, khuấy đều rồi tắt bếp. Dùng thìa phết hỗn hợp bơ tỏi lên các lát khoai, quay lại lò nướng thêm 5 phút cho bề mặt vàng giòn. Khi ra khỏi lò, quét một lớp bơ còn lại lên trên để tăng độ bóng và hương vị, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.