Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
4
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 củ khoai tây vừa
- 50 g bơ demi‑sel
- 100 g phô mai cheddar
- 1 hộp cá ngừ đóng hộp (khoảng 165 g sau khi ráo)
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- 100 g phô mai parmesan (chia làm đôi, một nửa trộn, một nửa rắc lên mặt)
Gia vị
- 1/2 chén dầu ăn
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Món khoai tây nướng bơ phủ cá ngừ và phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của khoai, độ béo mịn của bơ và phô mai, cùng hương vị đậm đà của cá ngừ. Mỗi miếng khoai được chiên vàng giòn rồi nướng tới độ chín mềm, tạo nên lớp vỏ giòn tan. Phần cá ngừ trộn cùng hành, ớt chuông và sốt mayonnaise mang lại vị béo ngậy, thơm lừng. Khi nướng thêm phô mai cheddar và parmesan, món ăn trở nên béo ngậy, thơm phức. Thực đơn này phù hợp cho bữa tối gia đình, dễ làm và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 6 củ khoai tây vừa, cắt thành dạng que dài (cờ) rồi dùng giấy thấm khô hoàn toàn để khi chiên không bị bắn dầu.
- 2
Bước 2
Bật lò nướng ở 200 °C, bật lửa trên và dưới, để nhiệt độ ổn định trong 15 phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1/2 chén dầu ăn và 50 g bơ demi‑sel trong chảo ở lửa vừa, cho khoai tây vào chiên đến khi các mặt chuyển sang màu vàng nhẹ, rồi vớt ra để ráo dầu và xếp lên khay nướng. Đặt khay vào lò và nướng 25 phút.
- 4
Bước 4
Trong khi khoai đang nướng, mình mở hộp cá ngừ, dùng nĩa tán nhỏ. Thêm 1 củ hành tây băm nhỏ, 1 trái ớt chuông cắt hạt lựu, 50 g phô mai parmesan bào, 2 muỗng canh sốt mayonnaise và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Cá ngừ đã có muối nên không cần nêm thêm.
- 5
Bước 5
Sau 25 phút, lấy khay ra, rắc 100 g phô mai cheddar lên trên mỗi miếng khoai, rồi xếp lớp cá ngừ trộn lên trên. Đặt lại lò và nướng tiếp.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, xếp lát cà chua lên trên, rắc phần còn lại của 50 g phô mai parmesan, rồi nướng thêm 15‑20 phút cho mặt trên vàng nhẹ. Khi ra lò, để nguội vài phút rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào