Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây to
- 2 lát Cheddar hoặc Mozzarella (cắt làm 2 miếng mỗi lát)
- 100 g thịt nạc (heo, bò hoặc gà) tùy thích
- 1 trứng gà
- Hành lá, hạt nêm Knorr, một chút muối, tiêu xay
Gia vị
- Hành lá, hạt nêm Knorr, một chút muối, tiêu xay
- Mayonnaise
- Ớt bột
- Dầu ăn (dùng để xào)
Mình vừa thử làm món khoai tây nướng giòn tan, phủ phô mai và thịt xào – một món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch khoai, cắt đôi rồi bỏ bớt phần ruột để tạo chỗ cho nhân. Tiếp đến mình xào nhanh thịt với trứng và gia vị, rồi cho vào khoai, rắc phô mai và nướng. Khi ra lò, mùi thơm lan tỏa khiến cả nhà không thể chờ đợi. Cuối cùng mình thêm một chút mayo và ớt bột, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt với một ít hạt nêm Knorr, muối, tiêu và hành lá băm nhỏ. Đập trứng vào bát, đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho thịt vào xào cho chín tới, rồi đổ trứng vào khuấy đều cho trứng và thịt hòa quyện. Cắt mỗi lát phô mai thành 2 miếng. Rửa sạch khoai tây, cắt đôi, dùng muỗng gạt bớt khoảng ½ phần ruột, sau đó trộn phần ruột đã gạt với hỗn hợp thịt‑trứng đã xào.
- 2
Bước 2
Mình dùng muỗng múc hỗn hợp nhân vào từng nửa khoai, sau đó đặt miếng phô mai lên trên. Cho khay khoai vào lò nướng ở 200 °C trong khoảng 12 phút cho phô mai tan chảy và khoai chín vàng.
- 3
Bước 3
Lấy khoai ra đĩa, rưới một ít mayonnaise chua nhẹ và rắc một chút ớt bột 7 vị lên trên. Vì khoai đã được rửa sạch nên mình không cần gọt vỏ, ăn luôn cùng vỏ nhé. Thưởng thức ngay khi còn nóng – thật là ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.