Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây (khoảng 150 g mỗi củ)
- 200 g thịt bò băm
Gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh nước mắm
- Muối, tiêu, bột ngọt (tùy khẩu vị)
- 3‑4 muỗng canh nước sốt từ thịt (để trộn khoai tây)
Mình vừa khám phá một món ăn đơn giản nhưng đầy bất ngờ: khoai tây nhồi thịt. Đầu tiên, khoai tây được hấp mềm rồi nghiền nhuyễn, tạo nền ẩm mịn cho phần thịt bò thơm lừng. Thịt được xào nhanh với đường và nước mắm, rồi hòa quyện cùng khoai tây bằng một ít nước sốt. Khi đã vừa độ ẩm, mình dùng găng tay để nặn thành những viên nhồi đầy đặn, rồi chiên nhanh hoặc ăn ngay khi còn ấm. Món này vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp khoai tây trong khoảng 35 phút cho đến khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Xào thịt bò với đường và nước mắm trên chảo nóng, đảo đều cho tới khi thịt chín và thấm vị.
- 3
Bước 3
Cho 2‑3 muỗng canh nước sốt từ thịt vào khoai tây, trộn đều cho đến khi hỗn hợp ẩm vừa đủ, không quá ướt.
- 4
Bước 4
Đeo găng tay, lấy khoảng 2 thìa ăn khoai tây ép mỏng, đặt một ít thịt bò lên trên và gói lại thành viên. Nếu phần thịt lộ ra, dùng thêm khoai tây đắp kín.
- 5
Bước 5
Trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngon đầy đặn của khoai tây và thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.