Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ Khoai tây
- 4 quả Đậu bắp
- 100 gram Thịt băm
- 1 quả Trứng gà
- Hành lá (tùy ý)
- Sốt mayonnaise (khoảng 30 gram)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, ...)
Món khoai tây nghiền mềm mịn kết hợp thịt băm xào thơm lừng, đậu bắp giòn và trứng gà luộc, vừa đầy dinh dưỡng vừa dễ làm. Chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa tối của hai người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa ăn hấp dẫn, đầy màu sắc và hương vị Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu dưới vòi nước lạnh, để ráo cho khô.
- 2
Bước 2
Cắt khoai tây thành hạt lựu vừa ăn, cho vào nồi nước sôi và luộc khoảng 12‑15 phút cho tới khi mềm. Vớt ra, nghiền mịn và trộn đều với sốt mayonnaise cho thơm và béo ngậy.
- 3
Bước 3
Luộc trứng gà trong nước sôi khoảng 9‑10 phút, sau đó bóc vỏ và cắt đôi. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc ngắn, luộc sơ trong 3‑4 phút, vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một ít dầu, phi hành lá cho thơm, cho thịt băm vào xào. Đảo đều đến khi thịt chín hoàn toàn, nêm muối, tiêu và các gia vị vừa ăn.
- 5
Bước 5
Bày trí: xếp khoai tây nghiền lên đĩa, xếp thịt băm xào, đậu bắp luộc và trứng cắt đôi lên trên, rắc hành lá còn lại. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.