Khoai Tây Nghiền Phủ Phô Mai Bơ Ghee

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp. Để khoai chín mềm trong khoảng 10 phút cho tới khi dễ dàng đâm bằng nĩa.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi khoai chín, mình dùng nĩa tán nhuyễn cho tới khi không còn cục. Thêm một ít sữa tươi, bơ Ghee, vài hạt tiêu và một chút muối hồng, trộn đều cho hỗn hợp mịn và dẻo.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xé nhỏ miếng phô mai, sau đó cho vào một bát nhỏ, thêm vài muỗng sữa tươi và hấp cách thủy cho phô mai tan chảy hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Cho phần khoai tây nghiền vào một chiếc chén sứ, sau đó đổ phô mai tan chảy lên trên. Rắc một ít lá oregano khô để tăng hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Mình bật lò nướng ở 200 °C và để lò nóng trước 5 phút. Sau đó cho chén khoai tây vào nướng trong 8‑10 phút, tới khi mặt phô mai có màu vàng nâu nhẹ là được.

   
6. 6

   Bước 6

   Món khoai tây nghiền phủ phô mai đã sẵn sàng: lớp trên tan chảy, bơ ghee ngậy, và hương oregano thơm nhẹ. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ béo và giòn tan tuyệt vời.