Khoai tây miếng chiên giòn – Món ăn vặt cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành những hạt lựu nhỏ vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nước, cho khoai vào luộc trong 4‑5 phút cho tới khi chín mềm. Đổ khoai ra rổ để ráo, rồi cho vào tô lớn. Dùng nĩa nghiền nhẹ khoảng một nửa khoai, sau đó thêm một chút muối, tiêu và 30 g bột khoai tây vào khoai còn nóng, trộn đều cho bột bám vào.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình dùng muỗng mút từng muỗng khoai trộn, nắm chặt trong lòng bàn tay để tạo thành khối, rồi dùng hai tay ép nhẹ để dẹp thành miếng mỏng vừa ăn như hình trong ảnh.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả từng miếng khoai vào chiên với lửa lớn. Khi một mặt vàng giòn, lật mặt còn lại chiên tới khi cả hai mặt đều vàng đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi chiên vàng đều, mình gắp khoai ra giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và dùng kèm sốt cà chua hoặc mayonnaise. Món khoai tây chiên giòn tan đã sẵn sàng, chúc mọi người ăn ngon và bếp luôn vui vẻ!